Продукты:

1. Куриная грудка среднего размера.

2. Яблоки кислые или кисло сладкие - 400г.

3. Сыр любой - 100г.

4. Чеснок - 2-3 дольки.

5. соль, специи, масло сливочное-30г.

Мясо промыть и высушить. Аккуратно нарезать тонкими ломтиками - 6 шт. Отбить мясо с обоих сторон. Каждый кусочек посолить, посыпать специями на ваш вкус и измельченным чесноком. Сверху положить кусочки сыра. Свернуть кусочки рулетиком. Замотать толстой нитью. Все рулетики поджарить на сливочном масле с обоих сторон. Яблоки помыть, очистить от сердцевины и нарезать дольками. Выложить этими яблоками дно сковороды. На яблоки положить рулетики. По желанию можно сверху еще присыпать более мелкими яблоками. Налить на дно сковороды немного воды, примерно 1см высотой, и готовить в духовке 30-35 минут при температуре 190 градусов. После приготовления удалить нити. Подавать с вареным рисом.

Продукты:

1. Сливочное масло-100г,

2. Сахар мелкий-100г,

3. Сметана-100г,

4. Молоко сухое-200г,

5. Арахис- 100г.

Растопим сливочное масло на сковороде. Когда масло начнет кипеть добавим сахар. Сахар нужно размешивать до коричневого цвета. Добавляем сметану и доводим до бурления. Выключаем. Добавим сухое молоко и хорошо перемешаем. Арахис промыть и обжарить на сухой сковороде. Выложить смесь в форму , а арахис уложить навержу и примять руками. Поставить в холодильник на 30 мин. Достать и разрезать на кубики острым ножом.