Продукты: 3/4 стакана сметаны, 3/4стакана майонеза, 3/4стакана муки, 2 яйца 2 ч. л. разрыхлителя. Для начинки: 4 крупных картофелены, 500 г. грибов, 3 луковицы, 3 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. топленого масла, Приправу по вкусу.
Приготовление:
Грибы очистить, нарезать тонкими ломтиками. Лук измельчить. Обжарить грибы с луком в топленом масле до готовности, 10-12 минут, остудить. Дно формы смазать сливочным маслом. Картофель очистить от кожуры и нарезать тонкими кружками. Красиво выложить слой картофельных кружков внахлест, присыпать приправой, далее слоями выложить весь картофель, присыпая приправой и сбрызгивая растопленным маслом. Поверх картофеля выложить грибы с луком, влить тесто.
Выпекать в духовке при 170гр. 40-50 минут. Подавать теплым или холодным. Можно перевернуть вверх начинкой. В качестве начинки можно положить в этот пирог: консервированного лосося с поджаренным луком, тушенную белокочанную капусту с ру
... Читать дальше »
Приготовление: Лук и чеснок мелко нарезаем. Морковь натираем на средней терке. С помидоров снимаем кожицу, измельчаем в блендере или натираем на терке. Лук и чеснок обжариваем на растительном масле, добавляем морковь и обжариваем. Добавляем фарш, солим, перчим и тушим до готовности около 25 минут. Добавляем помидоры и тушим еще 5 минут. Следующий этап это приготовление соуса "Бешамель" Нужно растопить сливочное масло, добавить муку, перемешать тщательно и слегка обжарить, влить понемногу молоко. Нагревать до консистенции жидкой сметаны. Следить чтобы не было комочков. Посолить и если нравиться вкус муската можно добавить немного и по желанию чеснок.<
... Читать дальше »
Продукты: 2 яйца, 2ст. ложки меда, 2ст. ложки растительного масла, 1/2ч. л. соды, 2ст. муки. 1ст. л. мзюма
Приготовление: Все хорошо смешиваем. В случае, если тесто начинаем крошится добавляем немного воды. Тесто делим на 3 части, тонко раскатываем, выпекаем в духовке разогретой до 200 градусов.
Крем: 400-500гр сметаны, 5оо гр. чернослива, прокрученный через мясорубку. 1 ст. сахара.
Готовим крем:Сметану взбиваем с сахаром и осторожно добавляем чернослив.
Помадка: 4 ст. л. какао, 6 ст. л. сахара, 6 ст. л. воды, 70 гр. сливочного масла. Все проварить 10 минут.
Коржи смазываем кремом, сверху поливаем помадкой и посыпаем изюмом. Торт должен постоять в холодильнике 5 - 6 часов, тогда он лучше пропитывается.
Продукты: 200гр. сметаны, 200гр. майонеза, 2 яйца, 2-2,5 стакана муки, соль, разрыхлитель(можно заменить на соду погашенную уксусом) банка консервов(желательно, в томатном соусе)
Перемешиваем майонез, разрыхлитель, яйца, сметану, соль, взбиваем усилено, чтобы объем увеличился в 2 раза. Муку добавляем постепенно, продолжаем взбивать. Тесто должно быть чуть гуще чем на оладьи. 2/3 теста выливаем в форму. Сверху выкладываем равномерно консервы и выливаем оставшееся тесто. Выпекаем 15-20 минут. А вам "Слабо"?
200 г. слоенного теста, 1ст.л. муки, 0,5 стакана сметаны, 1ст, л. рубленной зелени укропа, 100 гр. ветчины, соль, перец черный по вкусу
Стол посыпаем мукой, раскатываем тесто толщиной не более 3мм., Сверху смазываем сметаной, посыпаем зеленью укропа, черным перцем и солим. Скручиваем рулетик из теста и нарезаем на кусочки по 2 см. Противень смазываем маслом и укладывем ракушки. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем 20 минут.
