продукты:
1 кг. капусты, 1 луковица, 0,5 ст. манной крупы, 0, 5 ст. муки .2 зубчика чеснока, зелень, растительное масло для жарки, панировочные сухари, соль, специи по вкусу.
приготовление:
Капусту нужно разрезать на 4 части и приварить в подсоленной воде минут 8-10.
Откидываем капусту на дуршлаг, пропускаем через мясорубку и отжимем, чтобы удалить воду.
На мелкой терке натираем лук и пропускаем чеснок через пресс.
Укроп мелко нарезаем.
К капусте добавляем лук, чеснок и зелень. Посолить приправить специями по вкусу.
Добавляем муку, манную крупу, тщательно перемешиваем.
формируем из этой массы котлетки, обваляем в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.
|
