Продукты:800 гр пельменей, две луковицы, 100 гр. твердого сыра, 3-4 яйца, 250г майонеза или сметаны, зелень и специи.
Противень смазать подсолнечным маслом и поставить в духовку, чтобы он немного подогрелся.
Лук нарезать по усмотрению хозяйки мелко или полукольцами, пассировать до румяной корочки.
Взбить яйца. добавить сметану или майонез.
Сильно раскалять противень не следует. чтобы пельмени не поплыли, слегка подогретый, он не даст пелььеням прилипнуть к поверхности. Пельмени укладывают на противень, посыпают специями, зеленью, заливают смесью из взбитых яиц, сметаны или майонеза. Сверху посыпают тертым сыром. Противень с пельменями ставят в духовый шкаф разогретый до200 - 220 гр. на 40 мин
|
