Продукты:
Картофель-6шт, ветчина 150г, лук-1шт, петрушка по вкусу, сливочное масло-1ст. ложка, перец чили(молотый по вкусу), соль, сыр твердый, тертый. 50гр.перец черный(молотый), лук зеленый, пшеничная мука-1ст.л,яйцо-1шт.
Приготовление:
1.Отварить картофель в кожуре.
2.Порубить зеленый лук и петрушку.
3.Нарезать кубиками ветчину и лук, обжарить их в сливочном масле.
4. После смешать поджарку с рубленой петрушкой, сыром, зеленым луком.
5.Картофелины разрезать пополам, предварительно очистив, вынуть мякоть.
6.Мякоть нарезать кубиками. Смешать с сыром и ветчиной.
7.Хорошо, но осторожно перемешать, поперчить, посолить.
8.Заполнить картофельные половинки полученной массой, соединить их, обвалять в муке, в яйце, затем снова в муке.
9. Обжарить картофель во фритюре или на сковородке до золотистого цвета.
|
