Продукты: 1.8 средних картофелин. 2. 300 г. шампиньонов. 3. 1 луковица. 4. 2 ст. ложки муки. 5. подсолнечное масло, соль, перец.
Приготовление: Картошку чистим и и отвариваем в подсоленной воде. Лук мелко режем и обжариваем на сковородке. К луку добавляем порезанные грибы. Жарим до тех пор, пока не испарится жидкость. Картошку разминаем. Добавляем к картошке грибы с луком, солим, перчим, перемешиваем. Затем кладем муку и снова перемешиваем. Лепим котлеты. Можно разной формы. Настаиваем котлеты в муке. Кладем на сковороду с разогретым маслом и обжариваем на небольшом огне с двух сторон.
