Продукты:
500г. грибов(вешенки, шампиньоны)
2, 3 свежих огурчиков
2, 3 ст. л растительноо масла
укроп, петрушка, соль по вкусу
Для заправки:
2 ст. л растительного масла
сок одного лимона
100 гр творога(можно заменить сыром, брынзой)
соль, перец по вкусу
Грибы почистить, тщательно промыть и нарезать. Лук мелко нарезать. Обжарить лук и грибы на растительном масле, посолить по вкусу. Дать остыть. Огурцы нарезать полукольцами и смешать с грибами. Добавить мелко нарезанный укроп. Для соуса:
творог размять вилкой, добавить масло, сок лимона, поперчить, посолить, хорошо перемешать и заправить салат. Салат очень вкусный. Угощайтесь!
|
